La empresa chilena Food for Future (F4F), pionera en la producción de la proteína más sustentable del mundo mediante el cultivo de la mosca soldado negro, a partir de subproductos de la agroindustria, residuos orgánicos y desperdicio de alimentos, ha sido incluida en la lista LATAM Cleantech 25 de Cleantech Group 2024.
La lista LATAM Cleantech 25 es una nueva lista anual de empresas privadas de innovación sostenible de América Latina. Esta primera lista muestra a las empresas privadas a la vanguardia de la innovación sostenible, cada una reconocida por su potencial para tener un impacto significativo en la región latinoamericana y más allá, en los próximos cinco a diez años.
F4F fue reconocida por sus estrategias innovadoras para producir más y mejor alimento de manera sustentable y circular desde su planta en la comuna de Maule, en la Séptima Región, y por el rol que cumple para transformar los modelos que nos ayuden a enfrentar la crisis alimentaria regenerando la naturaleza. Para Cristián Emhart, Co-fundador y gerente general de F4F, “estamos muy contentos de haber sido reconocidos dentro de las 25 empresas líderes en innovación sostenible, es sin duda un reconocimiento a lo que nos mueve y que se traspasa también a los socios y empresas con las que trabajamos y colaboramos”. Entre ellas se encuentran Cencosud, Pronto Copec, Caleta Bay, Anasac y Ecoterra.
Food for Future utiliza los residuos orgánicos para alimentar a las larvas de la mosca soldado negro, las que luego mediante procesos industriales son transformadas en harina de alta calidad nutricional para alimentar animales y crear bioestimulantes regenerativos para los suelos y cultivos. Impulsando el avance de la economía circular en Chile, la empresa revaloriza cada año 12.000 toneladas de residuos orgánicos, evitando la emisión de 20.000 toneladas de CO2eq (similar a las emisiones anuales de 4.300 autos) y la captura de 2.000 toneladas de peces como anchoveta y otras especies sobreexplotadas cada año.
“La urgencia que enfrentan y responden los innovadores de tecnologías limpias de América Latina es una lección para el mundo sobre la actitud que será necesaria para enfrentar las próximas fases de la lucha contra el cambio climático”, dijo Anthony DeOrsey, gerente de investigación de Cleantech Group. “Preveo que, cuando miremos en retrospectiva esta lista inaugural en la década de 2030, nos sorprenderá la visión de futuro que mostrarán estos innovadores en 2024”.
Cleantech Group es una empresa impulsada por la investigación que ayuda a corporaciones, el sector público, inversores y otros a identificar, evaluar y participar en las soluciones y oportunidades innovadoras relacionadas con los enormes y crecientes desafíos ambientales y climáticos del mundo.
Una cuarta parte de las empresas de la lista LATAM Cleantech 25 se centran en innovaciones para la resiliencia, apuntando a soluciones para el aumento del nivel del mar en las costas, los desastres naturales y las amenazas agrícolas cambiantes.
Las 25 empresas destacadas este año, entre las que se encuentra F4F, serán reconocidas en el próximo Cleantech Forum North America que se realizará del 27 al 29 de enero en San Diego, California.
